Пиво хвойное

Пиво хвойное можно приготовить доже в том случае, если у вас нет ни солода, ни хмеля.
Сначала нужно приготовить сосновый отвар - полуфабрикат для приготовления пива. Для этого срезать молодые побеги сосны длиной 5-8 см. порезать на мелкие кусочки, залить водой и варить после закипания 30-40 минут. Жидкость процедить через сложенную в несколько слоев марлю. Затем на каждые 12 литров этой жидкости положить 800 г сахара и варить до тех пор. пока сироп не загустеет до консистенции меда. Слить его в бочонок, закупорить и хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения может быть до одного года.
Если вы захотите приготовить пиво, то на каждые 15 бутылок воды необходимо взять 1 бутылку соснового отвара, смешать и прокипятить 2 часа на медленном огне. Остудить, налить в бочонок и оставить бродить на двое-трое суток. Потом разлить по бутылкам и закупорить.