Немного о пиве

Никакой иной напиток в мире так не горячит и не охлаждает умы, как пиво, которое варят вот уже 8000 лет. Во всём мире ежегодно выпивается более 800 млн. гектолитров этого напитка. Только в Германии выпивается 120 млн. гектолитров пива в год. В Баварии пиво все ещё причисляют к основным продуктам питания, а повышение цен на пиво вызывает больше шума, чем рост налогов. Существует бесчисленное множество сортов и видов пива. Каждый регион упорно настаивает на том, что именно его пиво самое лучшее. Прекрасно, что каждый регион имеет свое «фирменное» пиво. Древние монахи утверждали, что пиво успокаивает и насыщает, тем не менее мюнхенский «октоберфест» (крупнейший праздник пива, проходящий в октябре каждого года) - это большая «санитарная палатка». Мюнхен всегда считался столицей пива, хотя больше всего пива в Германии производят в Дортмунде, а в Мюнхене употребляют больше всего вина. «В Мюнхене есть пивоварня... », - поется от Токио до Ванкувера на пивных праздниках. Баварская традиция пить пиво из литровых кружек распространилась по всему миру.

Литровая пивная кружка даже обозначается в Баварии особым словом и является символом уюта пивного кабачка. Пиво повсеместно играло и продолжает играть большую роль. В Люксембурге находится Европейский суд, где европейские пивовары сражаются друг с другом на тему, кто где вправе продавать своё пиво и как его следует варить. Следует признать, что 200 сортов бельгийского пива не были бы лишними и в Германии, а терпкое северное пльзенское пиво находит признание и на юге. Разнообразие сортов пива - это богатство, которое приводит в восторг любого дегустатора.

Пиво - это отнюдь не напиток простолюдинов, как ошибочно полагают некоторые, ведь и среди людей с ученой степенью пиво играет не последнюю роль. Что ещё могли бы пить господа студенты? Да, в этих высокообразованных кругах особенно стойким и верным любителям пива присваивается «пивной колпак». Пиво пьют все слои общества. Кто-то предпочитает экспортное или светлое бутылочное пиво, кто- то потягивает из тонкого бокала пльзенское пиво «Premium», а оно деликатнее и мягче иного шампанского. Пиво пьют из самых разных ёмкостей, будь то литровая кружка, стакан, бокал, бутылка или банка. Пиво - напиток, который есть всегда и везде. И это прекрасно, потому что это слово понимают почти во всём мире. В немецком разговорном языке существует множество фразеологических выражений из разных веков, относящихся к пиву. Очень выразительно выражение «кислое пиво», обозначающее все неприятное, плохое и противное в человеческой жизни. «Предлагать что-то как кислое пиво» означает примерно следующее: усиленно стараться сбыть какую-нибудь безделушку с большим шумом и красноречием по минимальной цене, но в конце концов безуспешно. Если люди хотят очернить и охаять друг друга, то говорят, что они «выплескивают друг на друга кислое пиво». Периодически кто-то кого-то проклинает или «заговаривает чьё-то пиво», а обруганный человек делает лицо «как кислое пиво». Некоторые сходятся «за кислым пивом», т.е. чтобы обсудить какие-то спорные вопросы. Если же в ход пускаются кулаки, то говорят, что «пиво разлито окончательно».

Своеобразной манерой использовать пиво в качестве символа в языке мы должны быть обязаны студентам. Они охотно называли друг друга «пивной парень», «пивной банк», «пивной бас», «пивное пузо» или «пивной герой». Если кому-то в голову пришла совершенно безумная идея, ее называют «пивной идеей». Кадык студенты называли «пивным узлом», а товарища, свалившегося с ног при попытке победить в соревновании, кто больше выпьет пива, называли «пивным трупом».

Древнегреческую атараксию, т.е. невозмутимость, непоколебимость, достаточно вольно назвали «пивным спокойствием», которое в сочетании с полулитровой кружкой пива оберегало от обычного университетского стресса. Однако если стресс все же подкрадывается к вам по причине скорых экзаменов, его можно снять за «пивным столом», при- чем под девизом: «Пустой желудок не любит учиться», и тогда усердие переходит в «пивное усердие». Если студент опаздывает на лекцию, «он приходит, когда пиво уже выпито», что вызывает радостные ассоциации с посещением близлежащей пивной. В некоторых местностях считается, что пиво нельзя пить без водки, т. е. «всухую». А если кто-то отличается бледным цветом лица, о нем говорят, что он «выглядит, как светлое пиво».

Если что-то переходит всякие границы, то говорят, что это «крепкое пиво ». Если человек сам в чем-то виноват, то «он сам сварил себе пиво». Некоторые заклинают судьбу: «Было бы в бочке еще пиво»! Признание того, что лучше и быть не могло, звучит как «пиво преодолело мост (или канаву)». Критически настроенным любителям пива может прийти в голову мысль «отправиться в пивное путешествие», т. е. посетить одну за другой несколько пивных, дабы попробовать разные сорта пива. В подобное пивное путешествие мы сейчас и отправимся, только в ином смысле. Приглашаем вас вернуться в древние времена, к истокам пивоварения!