Тушёные огурцы

Полезное воздействие сельдерея на мужской организм известно давно. В одной народной песне поется о молодой женушке, которая кормит своего пожилого супруга салатом из яиц и сельдерея и не ощущает его возраста.

Огурцы очистить, нарезать крупными кубиками и тушить на масле. Посолить, поперчить, заправить пивом и, накрыв крышкой, продолжать тушить, еще 15 мин. Уменьшить огонь и добавить сливки и укроп. Дать настояться пару минут. Это блюдо превосходно подходит к рису, картофелю, шницелю из телятины. Кристально прозрачное пиво подходит к этому блюду как нельзя лучше.

1 кг салатных огурцов
2 ст. л. сливочного масла
соль
перец
125 мл пшеничного пива
4 ст. л. сливок
2 ст. л. мелко нарезанного
укропа.

Тушеный сельдерей

Сельдерей нарезать тонкими кружочками и тушить вместе с мелко нарезанным луком в разогретом жире. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить, заправить пивом. Продолжать тушить, накрыв крышкой, еще 15 мин. Это блюдо идеально подходит как гарнир к жаркому из свинины.

500 г очищенного корня
сельдерея
1 луковица
1 ст. л. жира
1 лавровый лист
соль
черный перец
250 мл светлого пива